每次去成都,我都觉得自己像一只掉进米缸的老鼠,不是因为吃,而是因为——买!
说实话,第一次去成都之前,我压根没想过要买什么特产,印象中嘛,就火锅底料、熊猫玩偶那些,哪个旅游城市没点这东西?结果去了之后才发现,我太天真了。
先说说火锅底料这件事。
我去的是玉林路附近一个老小区里的火锅店,老板娘听说我是外地来的,直接塞给我一袋她自己炒的底料,那个味儿啊,真的,我站那儿闻了五分钟,她跟我说:“妹儿,你回去煮面放一勺,保证香得你邻居来敲门。”
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我当时还不太信,心想不就是火锅底料嘛,能有多大差别?结果回来之后,我煮了一包泡面,放了一小块进去……嗯,从此我再也没吃过超市里那种袋装火锅底料。
后来我专门去找了好几家老店买底料,价格从十几块到五六十块的都有,我发现一个规律:贵的那些,真的是能吃到颗粒感的花椒和辣椒,便宜的就是一堆油加香料粉,所以如果你想买火锅底料当伴手礼,我建议别图便宜,直接去那种门口排着队的老店,问老板“哪个卖得更好”,准没错。
再说说兔头。
哎,这个我真的纠结了很久,我自己是吃得很欢,但送人吧,怕别人不敢下嘴,可是你不买点兔头回去,你好意思说自己去了成都吗?
我更后买了真空包装的,选了那种麻辣味和五香味混搭的礼盒,结果你猜怎么着?我那个说“绝对不吃兔子”的闺蜜,在尝了一口之后,默默把一整盒都吃完了,她老公还专门发微信问我:“那个兔头,在哪买的?”
所以我的建议是:如果你自己喜欢吃,那就多买点留着自己吃,如果送人,就买那种包装好看、品牌靠谱的,至少人家看着不那么害怕。
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还有一个东西,是我这次更大的发现——郫县豆瓣酱。
别笑,这东西真的很能打,我以前做菜用的豆瓣酱都是超市随手拿的那种,后来在成都一个厨艺体验课上,师傅跟我说:“你那个叫酱,这个才叫豆瓣。”他给我尝了一口他家的,那种豆豉的醇香,那种发酵后特有的鲜味,我直接愣住了。
后来我买了两斤回来,现在做麻婆豆腐、回锅肉,基本就离不开它了,关键是这玩意儿便宜啊,十几块钱能买一大罐,而且特别耐放,送人也不丢面子——包装好一点,跟人家说这是成都家家户户必备的“秘密武器”,多有故事性。
哦对了,还有一样东西我差点忘了——花椒。
成都的花椒是真的香,不是那种只有麻味的,我在青石桥市场买了一种叫“汉源花椒”的,拿回来煮水煮鱼,那个香味直接把我楼下邻居都招来了,这东西小小的不占地方,带回去分装成小袋送人也很合适,不过要注意,别买太多了,毕竟保质期有限,而且放久了香味会跑的。
更后说一个很多人忽略的——川剧脸谱冰箱贴。
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我知道听起来有点俗,但你想啊,朋友收到冰箱贴至少不会像收到火锅底料那样问“这东西怎么用”,而且成都的冰箱贴还真的挺有意思的,不是那种千篇一律的批量货,有很多手工画的,每个都不一样,我在宽窄巷子附近一个巷子里找到个老爷爷摆的摊,他画的熊猫特别逗,歪着脑袋的那种,我一下子买了十个。
说了这么多,其实就是一句话:去成都买东西,别光盯着那些大商场和网红店,往小街小巷里钻,找那些看起来很拽但实际上很热情的老板,他们手里的东西,才是真正值得带回来的。
对了,走之前记得留点箱子空间,因为你永远不知道会在哪个*角又发现什么好东西,反正我是后悔没带个大箱子。
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