去四川旅游别瞎买！这5样东西本地人都在囤，便宜又实用

每次去四川旅游回来，行李箱里总是塞得乱七八糟，说实话，我第一次去成都的时候，看啥都想买——锦里那些花花绿绿的小玩意儿、宽窄巷子里的手工皮具，还有春熙路上几百块钱一件的所谓“蜀绣”T恤……结果回家一整理，发现好多东西要么用不上，要么就是“旅游特产”里那种谁买谁后悔的智商税。

后来我跟几个四川本地朋友聊了聊，才意识到自己踩了多少*，他们告诉我，真正值得带回去的，反而是那些看起来不那么“旅游”的东西，我整理了一下，这5样东西，基本是本地人自己也会买来吃的、用的,价格不贵还特别实在。

郫县豆瓣酱（必须买三年以上的）

很多人觉得豆瓣酱嘛，随便买一罐就行，大错特错！我在郫县当地一个老师傅那儿开了眼——他告诉我，真正好用的豆瓣酱，至少要发酵三年以上，那些超市里十几块钱一罐的，基本都是速成的,味道差远了。

怎么挑呢？看颜色！好的老豆瓣酱颜色深红发黑，油光发亮，闻起来有股浓烈的酱香味，不是那种刺鼻的咸味，价格大概在30-50块钱一斤，贵是贵点，但炒菜的时候放一小勺就够了,一罐能吃大半年。

我回来用它做了回锅肉，隔壁邻居直接敲门问我在哪买的肉……

青城山老腊肉（别买真空包装的）

青城山的腊肉是真的绝，我第一次去的时候想买那种包装精美的礼盒，结果当地人告诉我：“你要买那种挂着的、油亮亮的、摸起来有点硬的。”

他说的是那种农家自制的，烟熏过的老腊肉，别以为它看起来很油就会腻，切薄片蒸熟了之后，肥肉部分晶莹剔透，咬一口满嘴香，瘦肉也不柴，我买了一块回来煮萝卜汤,那香味整栋楼都能闻到。

记住了，买的时候一定要选那种表面有点发黑、摸起来干爽的，不是那种湿漉漉的，价格一般在40-60块钱一斤，比超市那种七八十一斤的“精制腊肉”划算多了。

*顶山甘露（不是所有人都喝得惯竹叶青）

很多人一说四川茶就想到竹叶青，但说实话，竹叶青太贵了，动辄几百上千一斤，而且味道偏清淡，不是所有人都喝得惯，我推荐*顶山甘露，价格亲民得多,百来块钱就能买到不错的品质。

这茶有个特点——第一泡有点涩，但第二泡开始回甘特别明显，而且耐泡，能冲五六泡还有味道，我买回来给办公室同事尝,现在好几个人都让我帮忙代购。

阆中保宁醋（炒青菜的神器）

四川人做菜离不开醋，但你别买那些超市里常见的“山西陈醋”“镇江香醋”，阆中的保宁醋，味道完全不一样，它偏酸但很柔和，炒青菜的时候放一点点，那个鲜味就出来了，特别是炒空心菜、苋菜这些,真的绝了。

我刚开始也不信，觉得醋还能有多大区别，直到在成都一个苍蝇馆子里吃到人家炒的青菜——那个味道，我到现在都记得，问了老板才知道，他们用的就是保宁醋，价格也不贵，十来块钱一瓶,能喝好久。

宜宾芽菜（不是榨菜，比榨菜好吃一百倍）

很多人分不清芽菜和榨菜，以为都一样，我告诉你，完全不一样！芽菜是用芥菜嫩茎做的，口感更脆，味道更鲜，而且不咸，用它来做干煸四季豆、芽菜扣肉、芽菜炒饭，那味道,绝了。

我买回来第一次做芽菜扣肉的时候，家里人问：“今天怎么这么香？”现在他们家冰箱里常备两包芽菜，说是万一哪天没菜吃了,炒个芽菜蛋炒饭也能凑合。

更后说两句

这些东西买回去，你可能会发现——哇，原来四川人的日常这么好吃，不是因为它们有多特别，而是因为它们是当地人真正在用的东西,不是专门做出来卖给游客的。

下次去四川，别在那些“旅游特产店”里瞎转悠了，找个菜市场，或者问问酒店的前台，他们才知道哪里能买到真正好的东西，我敢保证，这些东西带回家，绝对不会像那些冰箱贴、钥匙扣一样放在角落里吃灰。

对了，豆瓣酱和腊肉要是买多了，记得分给朋友点——不然你一个人也吃不完，放久了味道就不好了，不过说实话，我买的那些,基本都没撑过两个月。

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