在泸州，把夏天泡进酒里

到泸州那天，正好赶上入伏，长江边的风都是热的，黏糊糊地贴在胳膊上，像抹了一层温吞吞的糖水，出租司机把空调开到更大，扭头跟我说：“这个天来泸州，是真爱。”我心想，可不么，专门挑暑假来的,谁让机票便宜呢。

以前总觉得泸州就是个地名，跟“老窖”两个字焊*在一起的那种，真站在这儿了，才发现这城市比我想的要有意思，它不像成都那样精致地慵懒着，也不像重庆那么硬核地魔幻着，泸州就是泸州，有点旧，有点慢，走在街上你能闻见空气里隐隐约约的酒糟味，不浓，但绕着你,像有个醉醺醺的老头儿在巷子口跟你打招呼。

我没急着去什么景点，先钻进老城区的巷子里找了一家卖白糕的小店，老板是个嬢嬢，问我要几个，我说第一次来，尝尝，她笑，说：“尝嘛，好吃你再买。”白糕是米做的，蒸出来白胖胖的，咬一口有淡淡的发酵酸味，很松，很软，不甜得过分，我站在路边吃，旁边有个大叔端着搪瓷缸子喝粥，看我一眼，又看一眼，终于开口：“妹儿，你那个白糕要配豆浆才安逸。”我说我没买豆浆，他摇摇头，一副“你们这些年轻人不懂吃”的表情走开了。

下午去了张坝桂圆林，说是林，其实就是一大片老桂圆树沿着江边铺开去，树是真的老，树干虬结得像老人的手背，走在里面，太阳被叶子筛碎了，掉在地上变成一片一片晃动的光斑，有小孩在树下捡掉下来的桂圆，捡到了就欢呼一声，剥开塞进嘴里，汁水顺着下巴流，我找了张石凳坐下，旁边几个老太太在打一种我看不懂的牌，声音很大，笑得也很大声，江风穿过林子吹过来，带着水汽和桂圆叶子的青涩气，忽然就觉得,夏天好像也没那么难熬了。

晚上自然是要去江边，泸州人好像特别喜欢晚上出来，滨江路上全是人，散步的、遛狗的、跳广场舞的、摆地摊卖冰粉凉虾的，我买了一份糍粑冰粉，坐在江堤上吃，红糖水打底，醪糟、糍粑、山楂碎、葡萄干、花生碎铺了满满一层，拿塑料勺子一搅，各种料在碗里打架，入口是凉的，嚼起来又糯又脆，红糖的甜里带着一丝丝发酵的香气，看着对岸的山影，江面上偶尔过去一艘亮着灯的游船，汽笛拉长了一声，又慢慢散开，那一刻我有点恍惚，觉得手里这碗冰粉和这夜色一样，都是浓的，稠的，得慢慢吃,慢慢看。

第二天去了尧坝古镇，离市区有点远，大巴摇摇晃晃一个多小时，镇子不大，石板路被磨得发亮，两边的老房子大多是木头的，有的还挂着红灯笼，不知道为什么，镇上的狗特别多，都懒洋洋地趴在门槛上，连眼皮都懒得抬，有个做油纸伞的铺子，老师傅坐在门口削竹条，一下一下地，很有耐心，我进去看挂在墙上的伞，五颜六色的，撑开一把试了试，光从伞面透进来，整个人都罩在一层朦胧的颜色里，师傅抬头看我一眼，说：“拍照可以，别碰坏了。”我赶紧把伞合上,有点不好意思。

古镇里有一家茶馆，桌子就摆在戏台子下面，我进去要了一杯盖碗茶，是更便宜的本地绿茶，茶叶末子浮浮沉沉，旁边有个大爷在听收音机，咿咿呀呀地唱着川剧，我问他，现在年轻人还听这个不？他摆摆手：“听啥子嘛，他们耍手机都来不及。”说完又把音量调大了一点，眯起眼睛，手指在膝盖上轻轻地打着拍子，我就那么坐着，茶喝到没味道了，阳光从屋檐斜进来，把桌子分成明暗两半，那个下午,我觉得时间好像凝固在茶碗里了。

离开泸州之前，我终于去了一趟国窖广场，隔着老远就闻到了浓郁的酒香，整个广场都泡在里面，说实话，我不太懂白酒，也喝不出什么门道，但站在那个几百年历史的窖池边，看着那些古老的泥池和黄泥封窖的工艺，还是觉得有点震撼，有游客在尝酒，我也凑过去接了一小杯，抿了一口，辣，从舌尖一路烧到喉咙，整个人都精神了，工作人员笑着说：“慢慢喝，这是时间的味道。”

我没买酒，因为太重了，但走出景区的时候，那种醇厚的、粮食发酵后特有的香气还留在衣服上，挥之不去，我忽然理解了为什么泸州这座城市总给人一种微醺的感觉——它本身就像一坛老酒，不张扬，不喧哗，但只要你静下来，就能品出那股绵长的、经过时间打磨的滋味。

暑假去泸州，热是真的，但这个热里，有江风、有桂圆、有冰粉的凉、有老巷子的慢、有酒糟的香，你来了，就走进了这场厚厚的、懒懒的夏天里，走的时候，身上还带着点若有若无的酒气,像跟这座城市碰过杯。

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