川西自驾带电火锅实测3天2夜，我后悔了

说真的，出发前我也在犯嘀咕，后备箱已经塞了两个28寸行李箱、一顶帐篷、两把折叠椅，还有我那*活不肯减掉的摄影包，在这种寸土寸金的情况下，硬要再挤进去一个电火锅,连我媳妇都说我是不是脑子被川西的风吹糊涂了。

但事实证明，有些东西，试过才知道“真香”，也有些*，踩了才懂“肉疼”。

为什么会想带电火锅去川西？

起因很简单，去年秋天我们走了一趟318，晚上在理塘那阵子，气温直接掉到零下，酒店附近川菜馆不少，但高反一来，真的连门都不想出，两个人裹着冲锋衣在房间里面面相觑，更后靠两碗泡面和一根火腿肠对付过去，当时我就想，要是能自己煮点热乎的，哪怕是烫几片青菜叶子,也好过干嚼泡面。

今年春天再走川西环线，我提前把之前家里吃火锅用的那个小巧电煮锅塞进行李清单，不夸张地说，为了带上它，我甚至牺牲了一套无人机滤镜的空间。

实测：在海拔3500米用电器，是种什么体验？

我们第一站住在塔公草原附近的民宿，老板人很好，但晚饭只有简单的藏餐可选，蔬菜种类也少，我搬出电火锅的那一刻,隔壁桌几个广东游客眼睛都直了。

插上电，调至更大功率，锅底是自己带的一小包番茄汤料，水开得比想象中慢很多，大概等了快20分钟，后来才知道，高原地区水的沸点会降低，而且电压相对*，一般的电火锅功率很难完全释放出来，好在更终还是煮开了，下进去从成都带的嫩牛肉片、娃娃菜、魔芋丝，窗外是雅拉雪山的晚霞，屋里蒸腾着酸甜的番茄热气，那一口下去,高反压着的食欲瞬间被撬开。

当天晚上没有出现任何跳闸情况，民宿老板还说我们运气好，有的老藏房线路老化,大功率电器一插就黑。

3天2夜使用总结：优缺点都太明显了

先说好的部分。在旅行疲惫且饮食不习惯的时候，一口熟悉的锅底比什么红景天都管用，第二天我们在八美镇上买了新鲜的牦牛肉和当地的小土豆，晚上在丹巴的民宿里做了个简版麻辣烫，这种自由是在餐馆难以复制的，特别是肠胃敏感、吃不了辣或太油的朋友,真的能救命。

但槽点也摆上台面。

项目	详细说明
占用空间	锅体加锅盖、电源线，至少挤占了一个小号收纳箱的体积，对行李高度精简的自驾者不算友好。
清洁成本	高原寒冷，油污凝固得特别快，每次吃完必须马上洗，热水稀罕，冷水洗得手指头发僵。
功率限制	遇到电压不足的乡村民宿，烧水时间翻倍，煮一锅东西要等得脖子都长。
气味管理	在车里装过煮过火锅的电器，那股牛油味会持续好几天，除非你把它封在密闭袋里。

还有一个现实问题：很多川西的客栈明令禁止在房间内使用大功率电器，尤其是木结构的藏式老房子，被抓到可能要罚款，我们住丹巴那家，老板是默许的,但反复叮嘱用完要放窗台散味。

到底哪些人值得带？哪些人千万别带？

经过这次3天2夜的测试，我觉得如果你满足以下几个条件，带电火锅就是快乐加倍：

• 你住的是设施较新、电路较稳的酒店或民宿,并且提前打听了允许使用；
• 你对当地饮食接受度很低,或者同行有老人小孩需要清淡热乎的饮食；
• 你不嫌麻烦,愿意为了一顿舒服的晚饭付出洗刷收纳的精力。

而如果你属于下面这类人，劝你三思：

• 行李本身已经塞得很“勉强”,多一双鞋都塞不下；
• 计划连续赶路，每天换地方,根本没时间悠闲地坐下来洗菜刷锅；
• 对住宿条件心里没底，住的是几十块床位的青旅或老房子,安全第一。

说句掏心窝子的话，电火锅在川西旅行里，锦上添花的成分远大于雪中送炭，它不能替代餐馆解决主要餐食，更像是一种对抗旅途枯燥和疲惫的“情绪补给装备”，我们在丹巴那个晚上，没有电火锅，可能就会瘫在床上各刷各的手机，但因为要一起洗菜、等水开、蘸料碗，那个夜晚突然就变得很慢、很暖。

如果问我后不后悔带？坦白讲，在塔公草原那个看得见雪山的黄昏，我一点都不后悔，可后来在海拔4400米垭口堵车，从后视镜里看到那口锅占着的位置，我确实也嘀咕过一句：不如多放一罐氧气。

它到底是神器还是累赘，关键看你怎么开这趟车。箱子里装得下的，其实是你的时间和心情，想清楚了再带,准没错。

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