从泉城到天府，一条让北方胃爱上麻辣的朝圣之路

济南的夏天，泉水还冒着凉气呢，我就把机票给订了，朋友说我疯了——从温吞的鲁菜地盘，直奔能把人舌头点着的四川，但你知道么，有时候人就需要这么点“疯”劲儿，老在趵突泉边上看柳枝拂水，骨头缝里都痒痒，想找点刺激的，行，那就去四川，让那股子麻辣劲儿，好好给我这被甜沫和把子肉惯坏了的北方胃,上一课。

飞机落地成都，那股子潮湿温润的空气扑过来，跟济南干爽的秋天完全是两个世界，第一站没奔着宽窄巷子去，反倒钻进了不知名小巷子里的苍蝇馆子，红油在碗里晃荡，花椒的麻香直往鼻子里钻，第一口毛血旺下去，好家伙，从舌尖到天灵盖，像过了电一样，眼泪鼻涕差点一块儿下来，旁边本地大叔瞅着我直乐：“慢慢来嘛，莫急，巴适得很。” 是啊，济南人吃饭讲究个咸鲜醇厚，哪见过这阵仗？但怪得很，那股子痛并快乐着的灼烧感，居然让人有点上瘾，后来才明白，四川的辣，不是单纯的暴力，是层次分明的交响乐，麻是前奏，辣是高潮，最后还有食材本身的鲜甜来回味,像极了四川人外放里的细腻。

吃饱喝足，该喂眼睛了，都说“峨眉天下秀”，真到了跟前，才觉得这话说得太客气了，从报国寺开始往上爬，绿，是那种泼墨般、不管不顾的绿，把山石路径全裹在里面，济南的山，千佛山也好，华山也罢，是疏朗的，有骨架的，这里的山，却是丰腴的、湿润的，云雾说来就来，人在其中，像走在一幅永远在渲染的生宣纸上，爬到金顶，云海在脚下铺开，太阳光从云缝里刺出来，那一瞬间，什么爬山累、腿酸都忘了，忽然想起老舍先生写济南的冬天，是张小水墨画，那峨眉，大概就是一幅酣畅淋漓的青绿山水长卷吧，得走着看,泡在里面看。

九寨沟的水，又是另一种性格，五花海、长海、珍珠滩……名字都美得不像话，水色是调色盘都调不出的那种蓝和绿，清澈得能看到水下十几米躺着的枯木，钙华给它裹上一层绒绒的白边，像沉睡的龙，济南的泉也清，趵突泉、黑虎泉，那是活泼的、喷涌的生命力，九寨的水，却是静谧的、神话般的，看着看着，就觉得这水里大概真的住着仙女，风吹过来，水面皱起，那片梦幻的蓝色就碎成满池的宝石，晃得人眼晕心醉，我坐在栈道上发了很久的呆，觉得城市里那些烦心事，被这水一映,渺小得可笑。

最后一站去了都江堰，站在鱼嘴分水堤上，看岷江水被乖乖地一分为二，突然就有点感动，这可不是什么自然奇观，是两千多年前李冰父子带着人，一锤一凿弄出来的“人定胜天”，它没有泰山封禅的帝王气，也没有故宫的皇家威仪，就是一种朴素的、实实在在的智慧——为了让人们活下去，过得更好，济南也有老城墙，但多是防御；而这里的水利工程，是养育，摸着那些被水流打磨了千年的卵石，感觉触摸到了一段依然活着的历史，它还在呼吸,还在灌溉着整个成都平原。

这一趟从济南到四川，像经历了一场漫长的、对立统一”的修行，泉城的稳，遇到了盆地的烈；鲁菜的厚，邂逅了川菜的活；北方山水的骨感，融进了南方山水的灵肉，我的舌头经历了酷刑，眼睛却享尽了盛宴；身体在爬山时抱怨,心灵却在云海前失语。

回来好些天了，写稿子时泡了杯竹叶青，看着茶叶舒展，嘴里仿佛又泛起那股熟悉的复合香味，朋友问，四川怎么样？我说，别问，你得自己去一趟，让那儿的雨淋一淋，让那儿的辣椒呛一呛，让那儿的山水震一震，然后你就懂了，旅行这事儿，不是从自己呆腻的地方去别人呆腻的地方，而是让另一个水土养出来的魂，跟你固有的那个，狠狠撞个满怀，撞完了，你才算真的“回来”了。

哦对了，下次去,得带点更降火的药。

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