48小时川味暴走，成都+都江堰，一场与时间赛跑的巴适之旅

朋友，如果你只有两天时间，却想尝一口地道的四川味儿，那这篇攻略就是为你写的，两天，不长，但足够让麻辣鲜香浸透你的记忆，别想着面面俱到，咱们就玩个“浓缩精华版”。

第一天：成都，慢不下来的“慢生活”

早上别睡懒觉，真正的成都，从清晨的一碗红油抄手开始，别去连锁店，钻进青羊区某个老小区楼下，找家招牌被油烟熏得发暗的小店，老板娘麻利地舀起抄手，淋上红亮亮的辣椒油、一小撮芽菜、几点葱花，一口下去，皮薄馅嫩，麻辣瞬间唤醒味蕾，那股子鲜香直冲天灵盖——这才是成都早晨正确的打开方式,不是什么小资brunch。

吃饱了，去人民公园，这里的“慢”是热闹的慢，鹤鸣茶社里竹椅密密麻麻，人声鼎沸，花个十几块钱点杯碧潭飘雪，看师傅长嘴铜壶一点，热水精准注入茶碗，周围打牌的、掏耳朵的、摆龙门阵的，声音混在一起却不觉得吵，反而有种奇异的安定感，你也去体验一下采耳，老师傅的工具在你耳边叮当作响，酥麻感传来，那一刻真的啥烦恼都没了，这不是景点,这是成都的呼吸。

下午，留给宽窄巷子，我知道它游客多，但初次来，总得看看，宽巷子不宽，窄巷子不窄，青砖黛瓦的老建筑里开着时髦的店铺，稍微走快些，穿过主街，钻到旁边的支巷里去，人立刻少了大半，或许能撞见一扇虚掩的木门，里头的老太太正在晒辣椒；或者瞥见墙头探出的一丛三角梅，开得没心没肺，买串糖油果子，边走边吃，糯米团子炸得外脆里糯，裹着红糖和芝麻,甜滋滋的。

晚上，火锅是必须的，别去那些排长队的网红店，问问本地出租车司机，他们常去的那种社区老火锅才够味，红油锅底端上来，牛油凝固成漂亮的花纹，慢慢煮开，香气霸道地弥漫开，毛肚、鸭肠、黄喉，在翻滚的红汤里“七上八下”，蘸上香油蒜泥，脆嫩爽口，辣得嘶嘶吸气，却停不下筷子，配上唯怡豆奶，冰火两重天,巴适得板！

第二天：都江堰，与千年智慧的对话

第二天得起早，坐城际列车去都江堰，半小时就到，别把它当成一个枯燥的水利工程,这是一场穿越两千年的对话。

站在鱼嘴分水堤上，看岷江水被这道神奇的“鱼嘴”一分为二，外江奔涌，内江驯服，你会愣住，李冰父子当年是怎么想到的？没有钢筋水泥，就用竹笼装卵石，顺势而为，化害为利，那种朴素的、天人合一的智慧，比任何高科技都让人震撼，沿着安澜索桥晃晃悠悠走过，脚下江水滔滔,古人仿佛就在身边。

然后去爬玉垒山，步道有点陡，爬得气喘吁吁，但登上玉垒阁俯瞰整个都江堰时，一切都值了，宝瓶口如一道天门，节制着江水；青城山在远处如黛，山水工程浑然一体，你会真切地感受到什么叫“功在当代，利在千秋”，下山后，在南桥边坐坐，廊桥古色古香，风很大，吹走一身汗，桥下的内江水碧绿清澈，奔腾不息,带着两千年的凉意。

傍晚返回成都，如果还有精力，去九眼桥附近走走，华灯初上，锦江两岸流光溢彩，酒吧传来隐约的音乐，但你可能更想找个街边摊，来碗热乎乎的蹄花汤，雪豆炖得烂烂的，猪蹄软糯脱骨，汤色乳白，鲜香浓郁，用这碗温柔落胃的汤，安抚被麻辣冲击过、被历史震撼过的身心。

一些掏心窝子的建议：

• 交通： 成都地铁和共享单车超方便，去都江堰，犀浦站坐城际快铁,像公交一样频繁。
• 住宿： 别住太偏。春熙路、宽窄巷子周边，或者地铁2号线沿线,去哪都方便。
• 心态： 两天时间，注定要舍弃很多，别想着打卡完所有景点，武侯祠、杜甫草堂这些这次没去，留点念想下次再来，旅行不是集邮，深度感受一两个地方,比走马观花强。
• 吃： 看到哪家本地人多，钻进去准没错，担担面、钟水饺、冒菜、串串……看到啥吃啥，不能吃辣一定要说“微辣”，但说实话，来了四川，不放肆辣一回,总感觉亏了。

两天，就像一杯地道的盖碗茶，头道水，是成都扑面而来的鲜活市井；二道水，是都江堰沉淀千年的厚重余韵，味道层次分明，回味悠长，这趟匆忙的旅程，或许无法让你读懂四川的全部，但足以在你心里种下一颗种子——关于美食的眷恋，关于智慧的惊叹，关于那种“巴适”生活态度的浅浅向往。

这就够了，毕竟，最好的旅行，永远是意犹未尽的那一次，四川，我们下次见,慢慢摆。

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