成都啊成都,这个名字念出来,舌尖都带着点儿麻辣味儿,没去之前,脑子里全是火锅翻滚的红油、蹲在竹椅上喝茶的悠闲、还有那圆滚滚的熊猫,可真在这儿待了几天,脚底板走得发酸,胃里装满了各色小吃之后,我发现,成都的印象,得一层一层剥开看,它不只是一张明信片。
先说那扑面而来的“巴适”吧,人民公园的鹤鸣茶社,名不虚传,晌午过后,太阳暖烘烘的,树荫底下密密麻麻摆开竹椅,掏耳朵的师傅扛着家伙什儿,叮叮当当地穿行,那声音听着就让人耳朵发痒,点一杯碧潭飘雪,看茶叶在玻璃杯里舒展,水汽袅袅,旁边一桌老大爷,穿着汗衫,跷着腿,手里的长牌甩得啪啪响,争得面红耳赤,可转头又笑嘻嘻地互相递烟,那种松弛,是骨子里的,装不出来,你会觉得,时间在这里,真的可以拿来“浪费”,而且浪费得理直气壮,心安理得。
可你要是以为成都只有慢,那就错了,春熙路、太古里,那是另一个世界,玻璃幕墙亮得晃眼,潮男潮女步履生风,空气里飘着咖啡香和香水味,IFS楼上那只爬墙的大熊猫屁股底下,永远排着等着合影的长队,这种时髦和喧嚣,和人民公园的茶香隔着不过几条街,却像两个平行宇宙,成都人似乎特别擅长在古老和现代之间切换,上一秒还在老巷子里啃兔头,下一秒就钻进商场看最新款的展览,这种矛盾又和谐的特质,让城市有了呼吸感,不闷。
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说到吃,那可真是掉进了天堂,也是“噩梦”的开始,第一顿火锅,就被那铺满海椒和花椒的锅底镇住了,朋友笑着说不辣,是“微辣”,一口下去,从嘴唇到喉咙,再到胃,一条线烧起来,眼泪鼻涕一起飙,可手就是停不下筷子,毛肚在红油里七上八下,脆嫩裹着浓香,痛并快乐着,大概就是这种感觉,还有那些小吃,担担面、钟水饺、甜水面、糖油果子……街边随便一个小摊,都可能藏着惊为天人的味道,但我的肠胃,在连续三天的热情款待后,终于举了白旗,成都的美食,像一场轰轰烈烈的恋爱,太上头,也需要一点时间来消化和回味。
我更喜欢钻进那些老巷子,比如宽窄巷子旁边那些没怎么开发的小街,青砖墙爬着藤蔓,老式自行车的铃铛声清脆,一家小店门口,老板娘不紧不慢地搓着冰粉,透明的气泡在阳光下晶莹剔透,买了碗,坐在小凳上吃,红糖的甜,坚果的香,冰粉滑进喉咙,一下子浇灭了胃里残留的火气,和老板娘闲聊两句,她指着巷子深处说,再往里走,他们老成都人住的院子才更有味道,这种不经意间发现的、带着生活温度的角落,比那些修缮一新的景点更让我心动。
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也有那么点“不如意”,去看熊猫,起了个大早,结果还是人山人海,隔着里三层外三层的人墙,远远望见那团黑白毛球在树杈上瘫成一团,一动不动,分不清是真是假,那份想象中的静谧可爱,被嘈杂的人声冲淡了不少,有些网红打卡地,也过于精致和同质化了,仿佛全中国的文艺街区都从一个模子里刻出来,少了点惊喜。
离开成都那天,下起了毛毛雨,空气湿漉漉的,混合着泥土和花椒的奇异香气,我坐在去机场的车上,看着窗外飞速后退的街景,忽然有点明白为什么说“成都,一座来了就不想走的城市”,它未必是完美的,它有热闹也有清静,有火辣也有甘甜,有令人惊叹的时尚,也有墙角斑驳的旧时光,它不急着向你展示所有,而是像那锅老火锅,底料丰厚,需要你慢慢涮,慢慢品。
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它不会缠着你,但总有些东西勾着你——可能是舌尖那一闪而过的麻,可能是茶馆里那声悠长的吆喝,也可能是某个巷口飘来的、说不清道不明的花香,它让你觉得,生活嘛,可以很热烈,也可以很平淡,但无论如何,总得留点时间,给自己“巴适”一下,这大概就是成都,留给我的,最活色生香的印象。
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