安阳到四川，从甲骨文的故乡，走到火锅沸腾的江湖

从安阳出发去四川,这念头一起，心里就像有只猫在挠，安阳是什么地方？是殷墟的黄土，是甲骨文的刻痕，是那种沉甸甸的、带着青铜锈迹的厚重，而四川呢？光是念出这个名字，舌尖仿佛就尝到了花椒的麻、辣椒的烈，耳朵里灌满了茶馆的喧嚷和江水的奔腾，这一路，不是简单的地理位移，倒像是一场从历史深处走向烟火人间的“叛逃”，一次从庄重庙堂奔向鲜活江湖的穿越。

火车吭哧吭哧地开,窗外的景色像被一只无形的手缓缓替换，华北平原那一望无际的、规整的麦田或玉米地，渐渐被起伏的丘陵揉皱，绿色不再是平坦的毯子，而是有了脾气，一股脑地涌起来，浓得化不开，空气也变了，在安阳，空气是干燥的，带着尘土和阳光晒过后的味道；而一入川，那股潮润的、混杂着植物清甜与隐约食物香气的水汽，便软软地贴上来，包裹住每一个毛孔，这变化让人有些无措，又隐隐兴奋，就像脱下了挺括但束缚的正装，换上了一件宽松舒适的旧麻衫。

第一站自然是成都,走出车站，那股子闲散又热烈的市井气劈头盖脸砸来，瞬间就把火车上的那点疲惫和“历史感”冲得七零八落，在安阳，我们看的是三千年前的卜辞，琢磨的是王侯将相的祭祀与征战；满眼皆是此时此刻的、蓬勃的生命力，宽窄巷子的人流摩肩接踵，不是为了朝圣，就是为了那口吃的，为了那份看热闹的惬意，我坐在人民公园的鹤鸣茶馆，竹椅吱呀一响，一杯盖碗茶沏上，看着旁边的大爷们娴熟地掏着耳朵，眯着眼，享受得仿佛神仙，忽然就懂了什么叫“巴适”。

这种“巴适”，是一种深入骨髓的生活哲学，它不像中原文化里那种“修身齐家治国平天下”的宏大叙事，它更关注的是“此身、此地”的舒坦与滋味，在安阳的殷墟，你感受到的是时间的纵深感，是文明的重量；而在成都的街头巷尾，你触摸到的是时间的宽度，是生活本身的热度，一个教你仰望与沉思，一个拉你坐下，告诉你：“先吃了这碗红油抄手再说。”

四川的滋味,远不止一碗抄手，那滚沸的火锅，才是真正的江湖，当我面对那一锅翻腾的、铺满花椒和辣椒的红油时，感觉比面对司母戊鼎还要震撼，鼎是静的，承载着礼制与威严；火锅是动的，咆哮着，吞噬一切，又融合一切，毛肚、鸭肠、黄喉……这些在别处可能被轻视的“边角料”，在这里被投入滚烫的江湖，经历一番激烈洗礼，便脱胎换骨，成了无上美味，这像极了这片土地的性格：泼辣、包容、充满生命力，能把最寻常甚至粗粝的日子，过得有滋有味，热火朝天。

从成都的平原再往西走,风景的脾气就更大了，都江堰的水，不是黄河那种“奔流到海不复回”的决绝，它被李冰父子驯服，变得智慧而温柔，分成股，织成网，千年如一日地滋养着天府之国，这水利工程里透出的，不是征服自然的蛮力，而是顺应天时的巧思，是一种充满烟火气的、实用的伟大，再往后的青城山，满山苍翠，幽意袭人，道观藏在山林深处，香火气混着草木香，这里没有中原名山那种帝王封禅的隆重感，更多的是“道法自然”的逍遥与隐逸，走在湿滑的石阶上，听着隐约的钟声，你会觉得，四川的山水，不是用来朝拜的，而是用来浸润身心的。

这一路,我总忍不住拿安阳来做比较，安阳像一本用甲骨文写就的、严肃深奥的典籍，需要你正襟危坐，屏息凝神地去解读；而四川，则是一本活色生香的、用方言写成的市井小说，封面可能沾着油渍，内页画满了插画，你随时可以翻开，从任何一页读起，都能立刻被拽进它喧闹又温柔的故事里。

回程的飞机上,我从舷窗往下看，那片墨绿色的、起伏的土地渐渐变小，嘴里似乎还残留着花椒那令人颤栗的麻，耳边依稀还有茶馆的嘈杂和江水的流响，我知道，我带走的不仅是一张张照片和几包火锅底料，更是一种对生活截然不同的体验和想象。

安阳教给我的是“根”的深沉，是文明的源远流长；而四川，这个遥远的“他乡”，却慷慨地赠予我一片“江湖”，那片江湖里，有滚烫的油，有麻辣的味，有闲适的茶，有奔腾的水，更有一种把每一天都过得淋漓尽致的热望，从安阳到四川，我从一片厚重的甲骨，走到了一口沸腾的火锅前，这趟旅行告诉我，人生或许既需要甲骨文那样的深刻铭刻，也需要火锅这般痛快淋漓的滚烫，前者让我们知道自己从何而来，后者则让我们有勇气，把当下的日子，过得活色生香。

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