哎,说起四川,我脑子里第一个蹦出来的不是熊猫,居然是那股子空气里的麻辣味儿,你说怪不怪?上次在成都双流机场刚落地,门一开,那股熟悉的、混着花椒和牛油的热浪扑过来,心里一下子就踏实了:嗯,是这儿了。
很多人把四川就等同于成都,慢生活,喝茶打麻将,这当然没错,人民公园鹤鸣茶社那一片嗡嗡的聊天声,掺着瓜子壳落地的细响,确实是四川的底色,但你真要读懂四川,非得往外走,往那些山沟沟里、云上头去不可。
就说川西吧,第一次开车翻折多山,那感觉我现在都记得,在康定城还听着情歌呢,车沿着弯来弯去的路往上爬,气压越来越低,耳朵嗡嗡响,垭口的风像刀子似的,能把人吹个趔趄,可当你站在那儿,看着眼前豁然开朗的天地——远处贡嘎雪山的主峰在云雾里若隐若现,像位沉默的神祇;近处山坡上,不知名的野花一丛一丛,紫的黄的,在冷风里抖着,又倔强又好看,那一刻,什么高反,什么头疼,都值了,那不是风景,那是一种撞击,直接砸在你心坎上。
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四川的脾气是多样的,甚至有点“精分”,你能在阿坝的草原上,看着牦牛慢悠悠地啃草,天空蓝得不像话,云朵低得仿佛跳起来就能扯下一团,转天,你可能就到了峨眉山,裹着租来的脏兮兮的军大衣,在伸手不见五指的凌晨,挤在人群里,哆嗦着等日出,当太阳猛地从云海里跳出来,万道金光把整片云海染成金红,身后那群熬了一夜的陌生人,会不约而同地“哇”出声来,然后就是一片按快门的咔嚓声,那场面,有种幼稚又真诚的感动。
还有啊,别光盯着那些出名的地方,有一次我乱走,闯进乐山附近一个叫“桫椤峡谷”的野地方,峡谷里长满了恐龙时代的桫椤树,潮湿得很,石头上全是青苔,空气里是浓浓的植物腐烂和泥土的味道,安静得只能听见自己的呼吸和溪水声,走着走着,真有点穿越回侏罗纪的感觉,心里毛毛的,又兴奋得不行,这种不期而遇的野趣,是攻略里找不到的。
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说到吃,更是四川的灵魂,但你别只去网红馆子排队,试着起个早,去居民区楼下的面馆,老板用四川话吼着“二两豌杂,干馏!”,厨房里传来猛火颠锅的铛铛声,面端上来,酱料埋在碗底,你得自己使劲拌匀,让每一根面条都裹上油亮的酱和肉臊,蹲在路边的小板凳上,吸溜一口,那股麻辣鲜香直冲脑门,一天的精气神就这么给唤醒了,这比任何大餐都来得实在。
四川的“慢”和“野”是长在一起的,它的慢,不是懒惰,是见过大山大水、历经险峻之后,沉淀下来的一种底气,它的野,不是荒凉,是藏在温和外表下那股蓬勃的生命力,像地底的火锅汤料,一直咕嘟咕嘟地滚着。
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所以啊,来四川,别光在春熙路看美女,去山里淋一场猝不及防的雨,去路边小店被麻得说不出话,去和晒太阳的老人摆几句听不懂的龙门阵,让这里的山山水水,和那股子活色生香的人间烟火气,慢慢腌入味,等你离开的时候,可能带不走一片云彩,但你的胃和心,总会有一个角落,一直留在这里,提醒你:有个地方,你好像从未真正离开。
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