暑假一到,朋友圈又被各种旅行照刷屏了,云南大理、海南三亚、西北环线……看得人心痒痒,但说实话,要论起“有味道”的旅行,我还是想回四川。
别误会,我不是要带你去人挤人的宽窄巷子,也不是要拉你去排两小时队的火锅店,真正的四川,藏在那些弯弯绕绕的小巷里,躲在那些本地人一提起来就眼睛发亮的地方,就带你逛逛我的“私藏清单”。
第一站:乐山,为了吃也值得专门跑一趟
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很多人知道乐山大佛,但乐山本地人告诉你:大佛要看,但更重要的是吃,下了高铁别急着去景区,先钻到“张公桥”或者“嘉兴路”的美食街,甜皮鸭要买刚出锅的,琥珀色的糖壳脆脆的,鸭肉却嫩得流汁,跷脚牛肉的汤底清亮,但味道醇厚得惊人,蘸一点干海椒面,鲜香麻辣全齐了,还有钵钵鸡,红油里泡着各种串串,芝麻的香混着椒麻,一口下去,暑气都消了一半,坐在岷江边,吹着晚风,吃着美食,看对岸的灯火慢慢亮起来——这才是乐山最地道的打开方式。
第二站:自贡,不止有恐龙和灯会
自贡的恐龙博物馆确实有名,但夏天我更喜欢去一个地方:仙市古镇,这个古镇没那么商业化,还留着原来的味道,青石板路被岁月磨得光滑,老茶馆里坐着摇蒲扇的老人,一壶茶能喝一下午,镇子就在釜溪河边,可以坐摆渡船到对岸,船工慢悠悠地摇着橹,河水也是慢悠悠的,对了,来自贡一定要吃兔肉,鲜锅兔、冷吃兔……做法多到你想不到,味道嘛,保管你吃了忘不掉。
第三站:雅安,被低估的雨城秘境
成都人夏天喜欢往西走,雅安就是个好选择,这里号称“雨城”,夏天比成都凉快不少,碧峰峡可以去,植被茂密,空气都是甜的,但我更推荐上里古镇,它比很多古镇都安静,二仙桥、白马泉,还有那些老宅子,都透着一种不慌不忙的气息,在河边找家客栈住下,晚上能听见清晰的流水声,早上被鸟叫醒,推开窗就是满眼的绿,这里的腊肉和雅鱼很有名,用山泉水煮出来,味道格外鲜。
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第四站:绵阳,科技城里的烟火气
提到绵阳,很多人想到科技城,但老绵阳的精华,在“马家巷”,这条窄窄的小吃巷子,永远热气腾腾,空气里混合着炸土豆、烤脑花、冷沾沾的各种香味,随便一家小店,可能都开了十几年,吃完可以去涪江边走走,越王楼亮起灯的时候特别好看,如果时间够,一定要去江油,尝尝地道的肥肠,和成都的做法不太一样,红烧的,软糯入味,配一碗米饭,绝了。
第五站:宜宾,长江起点的慢生活
都知道宜宾有五粮液,但这座江边小城的慢生活更迷人,合江门是金沙江、岷江汇成长江的地方,坐在台阶上看三江汇流,看轮船来来往往,能发呆一下午,老城区里,冠英古街还在,一些老房子改成了小店,但不像别的古街那么喧闹,来了宜宾,燃面是一定要吃的,芽菜、花生碎、辣椒油,和面条拌匀,简单却香得霸道,吃完了,嘴里还留着那股复合的香气。
一些实在的叮嘱:
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- 交通:四川很多地方高铁都能到,很方便,城市里打车不贵,去小地方可以坐客运班车,班次多。
- 住宿:不一定非要住星级酒店,很多古镇的客栈、城市里的民宿都很有特色,价格也实在。
- 吃:看到本地人排队的小馆子,跟着排准没错,不用死记硬背网红店名。
- 心态:四川的“慢”是种生活哲学,别赶路,试着像本地人一样,在茶馆泡一下午,在江边发发呆,最美的风景,有时候就在无所事事里。
四川的好,不是一张张打卡照能说完的,它藏在街角突然闻到的花椒香里,藏在茶馆伙计一声悠长的“掺茶~”里,藏在雨后青城山湿漉漉的石板路上,这个暑假,如果你也回四川,试着离开那些人尽皆知的地标,去这些小地方走走,你会发现,一个更鲜活、更亲切的故乡,一直在那里等着你。
最后唠叨一句:记得带把晴雨伞,四川的天气,说变就变,还有,带上一个空的胃,和一颗不着急的心。
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