成都啊,真是个好地方,这话我都说腻了,可每次从那儿回来,还是忍不住这么想。
第一次去成都,是好多年前的事了,那时候还没什么“网红城市”的说法,宽窄巷子还没那么挤,春熙路也没那么多举着自拍杆的年轻人,我记得最清楚的,是傍晚时分,在人民公园的鹤鸣茶社,花十块钱要了杯飘雪,竹椅子一坐,看旁边的大爷们搓麻将,那麻将声哗啦啦的,混着盖碗茶盖子轻碰的脆响,还有掏耳朵师傅手里铁签子叮叮的动静,说不出的安逸,那时候觉得,成都的魂儿,大概就藏在这些稀松平常的声响里。
后来再去,感觉就不太一样了,锦里和宽窄巷子自然是必去的,可人实在太多了,青石板路被踩得发亮,两旁的店铺卖着全国古镇都差不多的纪念品,喇叭里循环播放着“成都”那首歌,你说没意思吧,也不尽然,挤在人群里,看变脸艺人“唰”地一下换了张面孔,看糖画师傅手腕一转就是只活灵活现的凤凰,那股热闹的烟火气,还是能让你笑起来,只是心里会悄悄怀念从前那份清静,这大概就是成长的代价?城市红了,我们这些老游客,反倒生出点“矫情”的失落。
成都的好,就在于你总能找到那么个角落,躲开喧嚣,钻进玉林西路某个不起眼的老小区,七拐八绕,找到一家招牌都快褪色的“苍蝇馆子”,塑料凳子矮矮的,桌面泛着油光,但端上来的那盆毛血旺,滚烫的红油上铺满花椒和辣椒段,鸭血嫩,毛肚脆,豆芽爽口,吃一口,麻和辣在嘴里炸开,直冲天灵盖,逼得你倒吸凉气,却又忍不住伸筷子去夹下一口,老板靠在厨房门口,用浓重的川普跟你闲聊:“妹儿,够味不?不够再加点海椒!”这种粗粝的、直接的、带着体温的满足感,是那些装修精致的连锁火锅店给不了的。
成都人好像有种天生的本事,能把日子过出滋味来,哪怕是在地铁口,下班时间,也能看到有人不慌不忙,在路边摊买份“蛋烘糕”,小车吱吱呀呀,面糊浇在特制的小铜锅里,烘得外皮酥脆,内里软和,夹上奶油肉松或者老干妈,三五块钱,就是一份踏实的快乐,他们管这叫“巴适”,这个词很难精准翻译,大概是舒服、惬意、自在、一切都刚刚好的总和,这是一种生活哲学,渗透在骨子里的。
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也有让人头疼的时候,比如那永远琢磨不透的天气,明明早上出门还是大太阳,晒得人发晕,一转眼乌云就压上来,雨说下就下,不大,但绵绵密密,能缠你一整天,包里常备把伞,成了我来成都养成的习惯,再比如,真正的“老成都”味道,现在越来越难找了,很多名头响亮的店,吃起来总觉得差了点意思,不是辣得单薄,就是麻得刻意,反而是一些社区深处,或者大学旁边,还藏着惊喜,这需要点耐心,也需要点运气,或者,有个本地朋友带路最好。
所以啊,如果你问我成都好不好玩,我会说,好,但别只冲着那些攻略上的打卡点去,试着起个早,去文殊院闻闻香火气,听一段诵经;下午别安排太满,找个茶馆发呆,看云看人;晚上如果吃腻了火锅,试试街边的冷淡杯,喝点啤酒,剥点毛豆和花生,成都的妙处,不在“景点”,而在“生活”的缝隙里。
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这座城市,像一碗顶配的“老妈蹄花”,看起来汤色奶白,平静温和,但底下藏着软糯脱骨的蹄髈,入口即化,后味悠长,它用表面的慵懒闲适包裹着火热的、生猛的、活色生香的内核,它欢迎所有人,但你若只是匆匆掠过,恐怕只能尝到表面那层浮油,你得坐下来,花点时间,慢慢地“品”。
说句实在话,成都的旅游宣传已经够多了,不缺我这一篇,我写这些,更像是一个曾经被它“惯坏了”的游客,一点私人的、絮叨的回忆,它肯定不是完美的,交通也堵,景点也挤,网红店也坑人,但奇怪的是,离开之后,让你想念的,往往就是那点不完美里的真实,是空气里隐约的火锅香,是潮湿午后一杯花毛峰的回甘,是那种“管他的哦,先吃了再说”的痛快。
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或许,这就是成都的魔力吧,它不急着向你证明什么,只是在那里,过着自己的日子,而你来了,不知不觉,也就成了这日子的一部分。
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