每次提起四川旅游,外地的朋友们总是两眼放光地喊出“成都”,仿佛这片辽阔的巴蜀大地,就只有宽窄巷子和火锅,说实话,我每次都替四川觉得委屈,诚然,成都的安逸是刻在骨子里的,但如果你真的想让自己的朋友圈多几张能镇得住场子的“封神照”,或者想吃一口真正地道的、不排两个小时队就能吃到的美味,是时候把目光投向四川的其他小城了,它们就像一盘被成都光芒掩盖的珍珠,随便拎出来一颗,都足以让你跟本地人有了吹牛的谈资。
第一站,不用想,乐山,对于四川人来说,去乐山只有一件事,那就是“吃”,到了乐山,你会发现自己带的那个胃,容量是多么的渺小,什么叶婆婆、赵鸭子的名号,都不如你随便找个看起来破破旧旧的路边摊来得震撼,这里的跷脚牛肉,汤的鲜让你想把舌头吞下去,血旺嫩得像初恋,更别提甜皮鸭了,那层挂在上面的糖浆,被炸得酥脆又黏牙的鸭皮,简直是天才的发明,吃饱了,就去江边看看那尊举世闻名的大佛,你可以选择买票下去仰视,但我更推荐你花两块钱,坐个渡船到对面的太阳岛上,在江风里远远地眺望,那种宏大与市井的烟火气夹杂在一起的感觉,非常的“乐山”。
可以去自贡感受一下什么叫“重口味天花板”,自贡菜,在四川的辣味版图里,绝对是神一般的存在,它不是那种温和的辣,而是一种极其霸道、蛮不讲理的鲜辣,仔姜的鲜、小米辣的烈、泡椒的酸,三种味道拧在一起,形成了自贡菜特有的“侵略性”,当一盘正宗的鲜锅兔端上来,你觉得自己不是在吃菜,是在姜丝和辣椒里找肉,吃几口,嘴唇就开始跳舞,汗从额头冒出来,可你就是舍不得放下筷子,除了吃,自贡的恐龙博物馆和灯会也值得一看,尤其是灯会,那种用彩灯营造出的奇幻世界,真的能把人看得一愣一愣的,会让你觉得,人类的想象力在自贡人手里被发挥到了极致。
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别以为四川只有辣椒,往北走一点,广元就是另一个画风了,这里是武则天她老人家的故乡,历史厚重得让你感觉脚下每一块石板都有故事,嘉陵江穿城而过,两岸的山壁上,是北魏时期留下的千佛崖,佛像密密麻麻的,虽然很多都残破了,但那种穿越千年的注视,让人心一下子就静了,一定要去剑门关走一走,不用急着去爬那鸟道猿猱道,光是站在关楼下,吹着山谷里呼啸而来的风,你就能体会到当年李白写下“一夫当关,万夫莫开”时,是一种什么样的豪情和苍凉,对了,广元的凉面你一定要试试,它是用米做的,口感跟别处的面完全不一样,再浇上一勺地道的油辣子,那个香啊,简直不摆了。
如果你骨子里有点文艺劲儿,那西昌就是你的“本命城”,这座春天栖息的城市,阳光好得让人嫉妒,去邛海边骑一圈自行车,微风拂面,湖水蓝得透亮,你会恍惚自己是不是在大理,晚上一定要去吃一顿地道的火盆烧烤,那可不是什么精致的日韩烤肉,几根粗犷的长竹签,串上大块的彝家小山猪肉,在一个巨大的铁网上滋滋冒油,你得自己动手,不停地翻动,旁边是喧闹的人声和跳跃的火光,烟火气直接拉满,吃得满嘴流油之后,抬头看看西昌的天空,尤其是月亮,又大又圆,好像离你特别近,那一刻,所有的俗世烦恼,都随着烧烤的青烟一起飘散了。
还有川西秘境康定,跑马溜溜的山下,情歌的旋律好像飘荡在每一缕空气里,折多河穿城而过,那奔腾的雪山水,发出的咆哮声,是整个城市的背景音乐,你会看到穿着藏族服饰的阿妈,手里转着经筒,脸上是高原特有红晕,这里的风是硬的,光也是硬的,一切都充满了原始而粗粝的力量感。
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从康定继续往里走,就是甘孜了,我们说甘孜,其实更多指的是它广袤的腹地,这里的风景,是你单反相机内存卡的“杀手”,雪山、草原、海子、寺庙,每一个转角的风景都像是被精心设计过的,可它们偏偏就长在那里,浑然天成,站在雀儿山脚下,或者在格萨尔王城走一走,你会感觉自己是多么渺小,天地间只剩下风声和自己的心跳,这里的高原反应也许是给你的一个下马威,但吸着氧看到的风景,保证让你终身难忘。
与之气势恢宏不同的,是川南的宜宾和泸州,这两座城市,是泡在酒坛子里的,还没进宜宾城,空气里就先飘来一股浓郁的、发酵的酒糟香,这是五粮液的味道,是这座城市独有的气味符号,你可以去蜀南竹海,在漫无边际的竹林里享受一片沁人心脾的绿,而泸州,衔杯却爱泸州好”的那个泸州,老窖的窖池在这里呼吸了几百年,这里的黄粑、白糕,带着猪油和糯米的甜香,刚好能中和掉酒后的辛辣,舒坦。
不得不提南充和遂宁,不要小看南充,这里的米粉是早餐的灵魂,骨头汤打底,各种臊子往上堆,喝下去,清晨的慵懒一扫而光,这座城市的气质,就像那碗粉一样,滚烫又妥帖,而遂宁,则有一种别样的安宁,广德寺和灵泉寺的香火,让这座小城自带一种禅意,好像时间都走得更慢一些,你走在街上,脚步也会不自觉地放慢,终于不再只是忙着赶路了。
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你看,四川的宝藏城市,真的不应该被忽略,它们不完美,有些甚至有点粗糙,但那种生机勃勃的、毫不遮掩的人间烟火气,才是旅行中真正迷人的东西,这盘散落在成都之外的珍珠,你想先去捡起哪一颗呢?
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